第四十七回目の厳選食材です。

焼き始め	食べ頃
とり肉としめじの陶板焼 しめじを先に敷いて削ぎきりにした鶏肉を並べ、塩こしょうをします。 ふたをして網にのせます。 湯気が出てきたら火の通り具合を確認してお召し上がり下さい。 鶏肉からでる脂分としめじの相性がよく鶏肉もより柔らかくふっくらとして美味しく食べられます。
当店おすすめの全国各地の名産品　NO.32
亀岡牛生ミノ 亀岡牛生ミノとは 当店では飼育された生牛を直接買い取り、朝の内にト殺しておりますので、ホルモンの新鮮さではどこにも負けません。その中のミノの良い部分だけを切り取ってお届けします。 取扱期間 通年
購入先の木曽精肉店さんのコメント 油の甘さと程良いコリコリ感がたまりません。塩と味の素をまぶし、サッと焼けば出来上がり。簡単かつ激ウマのミノ焼をどうぞ・・・
炭火グルメだんらんのコメント 左側は木曽精肉店さんのコメントの通り塩と味の素をまぶして焼いてみました。味の素と言うのは今回初めて使いましたがうまみがましてよりおいしく食べることができました。 右側は市販のたれにつけて焼いてみました。 ともにコリコリ感があり、酒のつまみ・ご飯のおかずに最適でした。

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