第四十八回目の厳選食材です。

焼き始め	食べ頃
ベーコンとマッシュルームの陶板焼き マッシュルームにベーコンを巻いて楊枝でとめます。陶板に並べてふたをして網にのせて焼きます。 湯気が出て、マッシュルームの香りがしてきたら食べ頃です。 ベーコンの味だけで充分ですが、お好みでお醤油などかけてお召し上がり下さい。 作り方はいたって簡単ですがベーコンとマッシュルームの相性がよく、歯ごたえや香りがあっておいしいですよ。 ぜひ一度お試し下さい。
当店おすすめの全国各地の名産品　NO.33
ぶり西京漬 ぶり西京漬とは 冬の富山の代表魚天然ぶりの切り身を、低塩低糖の上品な味の白こし味噌にじっくりつけ込んだ商品です。サッと味噌を取り除き炭火で焼くと味抜群です。 取扱期間 １０月〜３月まで
購入先のととやさんのコメント 魚は本来炭火で焼くといらん水分や脂が除去され、味がまします。特に脂ののったお魚を焼きますと炭火で焼いた商品は味が違います。
炭火グルメだんらんのコメント ぶりについた味噌を取り除き熱した網の上にのせます。焦げやすいので注意して焼きます。 味噌が香ばしく魚の淡白な味をより引き立たせます。 焦げ付くのが気になる方はホイルで包んで蒸し焼きにしても美味しく頂けますが網焼きのほうが香ばしく食べられます。お好みで大根おろしとかぼすを添えてお召し上がり下さい。

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