厳選食材

第四十九回目の厳選食材です。

焼き始め 食べ頃
なすとトマトと陶板焼き なすとトマトの陶板焼き
なすとトマトの陶板焼き
1cmぐらいに斜め切りにしたなすと、スライスした玉ねぎとプチトマトを並べ、とろける細切りチーズをかけて焼き網の上にのせて、ふたをします。
湯気が出て、チーズがとろけてきたら食べ頃です。
そのままでもいいですが、お好みで塩こしょうや醤油などでお召し上がり下さい。
なすとトマトとチーズの相性がとてもよいのでそれぞれの美味しさが引き立ちます。ぜひ一度お試し下さい。
当店おすすめの全国各地の名産品 NO.34
蟹甲羅焼 「かにでんねん」 蟹甲羅焼 「かにでんねん」
蟹甲羅焼 「かにでんねん」
蟹甲羅焼 「かにでんねん」とは

松葉かにのかにみそとかにの身を松葉かにの甲羅に入れました。
1個90gとたっぷり入れましたので、松葉かにの繊細な食感かにみその風味を御賞味ください。
また、食べ終わった後の甲羅酒も絶品です。

取扱期間
11月より5月ごろまで(在庫がなくなり次第終了)
購入先の海のやおやさん おのしんどっとこむさんのコメント
蟹甲羅味噌は、一度熱処理していますので、自然解凍後、そのまま御召し上がれますが、炭火で焼くと香ばしい蟹味噌の香りと、風味がいっそう増します。
5個入りですのでご家族の皆さんでお楽しみください。
また、蟹味噌だけをお楽しみいただけるように、60g入の「本物志向 蟹味噌」もございます。(4パック ¥980税込/送料別途)
炭火グルメだんらんのコメント
「かにでんねん」は自然解凍して熱くなった網にのせます。
炭火の火力が強すぎる時は、アルミ箔を敷いて焼くと甲羅が破れません。
香ばしい香りがしてきて、周りからぐつぐつとしてきたら上にのっているカニの身をはしでかき混ぜながら食べます。
かにみその風味が炭火で焼くことにより、より一層濃厚になり食べごたえがありました。


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