第五十二回目の厳選食材です。

焼き始め	食べ頃

チーズとベーコンとえのきの陶板焼きえのき、ベーコンをしいた上に細切りチーズをふりふたをします。湯気が出てきたらふたを取って中の様子を見ます。チーズの溶け具合、えのきの火の通り具合はお好みで・・・ベーコンの塩味がチーズと相性が良いのでとても美味しいですよ。
当店おすすめの全国各地の名産品　NO.37

おいらんがれい一夜干し（登別前浜、虎杖浜産）おいらんがれい一夜干し（登別前浜、虎杖浜産）とはまず、えんがわ横のひれをはさみで切ります。焦げて燃えてしまうからです。炭火の上に白っぽい方から焼いてください。冷凍で届いた場合や冷凍保存していた場合は、凍ったまま焼いてください。わざわざ解凍しなくてもその方が美味です。非常にみずみずしく、脂がのり、ぷっくり焼き上がるのでアルミホイルをかぶせます。熱が入りましたらもう片面を焼き出来上がりです。さっと醤油をおかけになってお召し上がりください。ご飯や酒の肴にも最高です。取扱期間通年（時化などで稀に品切れになる場合がございます。）
購入先の温泉市場さんのコメント学名は鰭黒（ヒレグロ）といい、やなぎがれいに似ておりますが焼くと肉厚で脂がのっていて（特に縁側部分）一夜干しにすると非常に美味です。その他北海道では只今冬の味覚オンパレードです。よりどりみどり！是非温泉市場ホームページをご覧くださいませ。
炭火グルメだんらんのコメント温泉市場さんの説明通りに焼きました。アルミホイルをかぶせて焼くことでみずみずしさを逃さずにふっくら焼くことができました｡炭火で焼くと表面の皮がカリッとして身はジューシーに仕上がります。うす塩味でとても上品な美味しさでした。お好みで大根おろし、カボスなど添えてお召し上がり下さい。

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焼き始め	食べ頃

チーズとベーコンとえのきの陶板焼きえのき、ベーコンをしいた上に細切りチーズをふりふたをします。湯気が出てきたらふたを取って中の様子を見ます。チーズの溶け具合、えのきの火の通り具合はお好みで・・・ベーコンの塩味がチーズと相性が良いのでとても美味しいですよ。
当店おすすめの全国各地の名産品　NO.37

おいらんがれい一夜干し（登別前浜、虎杖浜産）おいらんがれい一夜干し（登別前浜、虎杖浜産）とはまず、えんがわ横のひれをはさみで切ります。焦げて燃えてしまうからです。炭火の上に白っぽい方から焼いてください。冷凍で届いた場合や冷凍保存していた場合は、凍ったまま焼いてください。わざわざ解凍しなくてもその方が美味です。非常にみずみずしく、脂がのり、ぷっくり焼き上がるのでアルミホイルをかぶせます。熱が入りましたらもう片面を焼き出来上がりです。さっと醤油をおかけになってお召し上がりください。ご飯や酒の肴にも最高です。取扱期間通年（時化などで稀に品切れになる場合がございます。）
購入先の温泉市場さんのコメント学名は鰭黒（ヒレグロ）といい、やなぎがれいに似ておりますが焼くと肉厚で脂がのっていて（特に縁側部分）一夜干しにすると非常に美味です。その他北海道では只今冬の味覚オンパレードです。よりどりみどり！是非温泉市場ホームページをご覧くださいませ。
炭火グルメだんらんのコメント温泉市場さんの説明通りに焼きました。アルミホイルをかぶせて焼くことでみずみずしさを逃さずにふっくら焼くことができました｡炭火で焼くと表面の皮がカリッとして身はジューシーに仕上がります。うす塩味でとても上品な美味しさでした。お好みで大根おろし、カボスなど添えてお召し上がり下さい。